Anonim
Image

Alarm je zvučao: američka djeca imaju višak kilograma i kao rezultat toga - američki Centri za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) procjenjuju da će jedno od troje djece rođene 2000. godine razviti dijabetes (ohrabreni tim viškom kilograma) tokom svog života., Iako su neke školske četvrti ponudile institucionalne popravke, druge nisu puno premašile zabranu ispijanja kolača na razrednim zabavama. Ove godine pametne škole otkrit će ono što su neke velike tvrtke za proizvodnju hrane i pića već otkrile: Poboljšanje zdravlja djece je veliki posao.

U svibnju je bivši predsjednik Bill Clinton sklopio ugovor u kojem su se četvorica najvećih distributera pića u državi složila zaustaviti gotovo svu prodaju sode u javnim školama. Mogli biste to nazvati čisto altruističnim, ali sigurno je kladiti da te tvrtke znaju da mogu profitirati toliko što će distribuirati Powerade u automati za prodaju u kampusu, koliko prodaje dr. Pepper. Žedni školarci zarobljeni su potrošači - oni će birati između onoga što je dostupno, posebno ako ih roditelji odobre.

Pogledajte javne škole okruga Fayette u Lexingtonu u Kentuckyju, školskom okrugu prikazanom u CDC-ovom izvješću "Making It Happen" o školama s uzorkom prehrambenih programa. 2003. godine, distrikt je stvorio tajno oružje - roditelja s iskustvom u prehrambenoj industriji koji su vidjeli da zdrava vozarina i pristojni prihod mogu koegzistirati. Pomogao je u pregovaranju o novom ugovoru o automatu koji je povećao omjer "zdravih pića" (vode, sokova i sportskih pića) i hranljivih zalogaja koji se nude u školi. Šećerne sode i grickalice prodani su za više cijene od zdravijih alternativa, a škole su zaradile veću proviziju za zdravije proizvode. Dobavljač se također složio da će školama platiti 500.000 USD više za petogodišnji ugovor nego što je prethodni ugovor platio. Ka-ching! Evo udaraca: Djeca su ga kupila. I pojeo ga. I popio ga. Prodaja prihoda školama zapravo je porasla sljedeće godine.

Anegdotski dokazi škola koje su potaknule zdraviju hranu zapečaćuju dogovor: Disruptivno ponašanje učenika opada kada im se smanje izvori prekomjerne masnoće, soli i šećera.