Gljive punjene kozjim sirom

Sadržaj:

Gljive punjene kozjim sirom
Gljive punjene kozjim sirom
Anonim

Odličan je kao predjelo uz neki tost i salatu, ali može poslužiti i kao glavno jelo. U svakom slučaju poslužite ga svježeg i toplog, ali pripreme možete napraviti satima ranije.

gljiva od kozjeg sira 1
gljiva od kozjeg sira 1

Ako vas zanima još recepata s gljivama, kliknite OVDJE.

Dodaci:

50 dkg smeđeg ili bijelog vlasca (srednje veličine)

10 dkg kremastog kozjeg sira (glatkog, ne pljesnivog)

10 dkg mascarponea

2-3 dkg naribanog tvrdi sir (parmezan, grana padano, tvrdi kozji sir)

1 žlica majčine dušice (može svježe ili suhe) / peršin / kopar / mljeveni

svježe mljeveni papar

maslinovo ulje 1 staro pecivo

  1. Očistite gljive, uklonite peteljke.
  2. Kozji sir izgnječite vilicom pa ga pomiješajte s mascarponeom i sitno naribanim parmezanom. U međuvremenu začinite svježe mljevenim paprom i odabranim začinskim biljem. Sol nam ne treba jer je sir dovoljno slan.
  3. U pripremljene glavice gljiva ulijte krem sir.
  4. Žeflice sameljite u mašini za mljevenje noževa i utisnite vrh svake punjene gljive od krem sira.
  5. U lim za pečenje ulijte malo maslinovog ulja i papirnatim ubrusom razmažite na tanko. Redamo zalogaje šampinjona, te ih na kraju još malo poprskamo maslinovim uljem.
  6. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30-40 minuta.

Preporučeni: