Izbor jagoda se popravlja, stižu i ukusne, prave mađarske jagode, pa se možete uključiti u recepte s jagodama. Možete ga koristiti u salatama, milkshakeovima, jesti ga čistog, s vrhnjem ili umočenog u otopljenu čokoladu, a ako nakon svega ostane još jagoda, možete ih ispeći u ukusnom proljetnom kolaču, poput ovog slojevitog, mrvičasti kolač od jagoda.
Dodaci (za kalup od 18 cm duplirati sve za 26 cm):
Za osnovnu tjesteninu:
10 dkg mekog maslaca
1 jaje
5 dkg šećera u prahu
7,5 dkg brašna1 naribana korica limuna
Za dio s jagodama:
20 dkg jagoda
3 dkg smeđeg šećera3 dkg brašna
Za mrvičasti dio:
5 dkg hladnog maslaca
5 dkg smeđeg šećera7,5 dkg brašna
1. Za osnovno tijesto izmiksajte meki maslac sa jajima i šećerom u prahu, u to naribajte koricu limuna, a na kraju dodajte brašno i također umiješajte.
2. Za mrvičasto tijesto na vrhu, brzim pokretima izmrvite hladni maslac sa šećerom i brašnom. Stavite u hladnjak do upotrebe.
3. Za dio s jagodama ogulite, operite i nasjeckajte jagode. Pospite smeđim šećerom, pazeći da jagode ne zdrobite previše, umiješajte, zatim pospite brašnom i također umiješajte.
4. Pripremimo kalup za torte promjera 18 cm iu njega žlicom ulijemo tijesto za podlogu i ravnomjerno ga rasporedimo. Na to poslagati jagode uvaljane u šećer i brašno, pa rukom posuti tijesto od mrvica. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 40-45 minuta.