Pečenje medenjaka s djecom

Sadržaj:

Pečenje medenjaka s djecom
Pečenje medenjaka s djecom
Anonim

Božić uključuje kupovinu darova, pakiranje i mirise. A najljepši mirisi su oni koje sami proizvodimo. U ovom slučaju s medenjacima.

Slika
Slika

Ne treba vam nikakav umjetni miris da biste stvorili oblak božićnog mirisa, samo počnite peći medenjake. Nekoliko minuta nakon što sam ga stavio u pećnicu, nepogrešiva božićna aroma ispunjava kuhinju: cimet, klinčići, muškatni oraščić, đumbir i zvjezdasti anis.

Pečenje medenjaka odličan je program za kišna, ledena popodneva ili čak za okupljanja prijatelja. Tijesto treba unaprijed umijesiti, može odstajati dan-dva u hladnjaku prije pečenja, a kako se kidanjem tijesta ne prlja previše, velika grupa djece oko stola može se zabaviti praveći medenjake.

Zabave radi, isplati se nabaviti što više vrsta oblika, ne moraju nužno biti božićni ili borovi. Kod nas, recimo, prosinac ovdje, prosinac tamo, zeko i poskok su veliki favoriti. Dvogodišnjak već zna kako savršeno baratati izrezanim oblicima i ima jasne ideje o redoslijedu kojim figure pojedinih životinja trebaju biti postavljene na tijesto.

Također ga možete ukrasiti na mnogo načina: sjemenkama, obojenim šećernim perlicama, šećerom u prahu ili čak gotovim kupovnim "mlaćenicom". Osobito su djevojke sklone satima birati među ukrasima koji izgledaju poput bisera, a potom pažljivo slagati prekrasne oblike. Izrada tradicionalne glazure od šećera u prahu pomiješanog s bjelanjkom zahtijeva malo više vježbe, a crtanje s njom nije tako jednostavno pa je bolje upotrijebiti je za zabavu mamama željnim izazova.

Fotografije su ilustracije
Fotografije su ilustracije

Ako medenjake namjeravate koristiti kao božićno drvce ili neki drugi viseći ukras, prije pečenja svakako probušite odgovarajuću rupicu u koju možete provući konac za vješanje. Ovo loše funkcionira nakon pečenja.

Recept za tijesto za medenjake

Dodaci:

15 dkg meda

pola pakiranja mješavine začina

15 dkg maslaca

1 jaje

15 dkg šećera

prstohvat soli

pola kilograma brašna

1 žličica sode bikarbone

Priprema: Otopite med i maslac zajedno, umiješajte začine. Umutiti jaja sa šećerom i prstohvatom soli. Dodajte pola brašna i dobro promiješajte. Dodajte smjesu meda i maslaca kada više nije vruća, pa ponovno promiješajte. U drugu polovicu brašna dodajte sodu bikarbonu i također dodajte smjesi. Temeljito izmiješajte, a zatim je vrijedno mijesiti ručno. Trebali bismo imati tvrdu ali ne ljepljivu masu na kraju.

Ostavite tijesto u hladnjaku najmanje 3 sata. Prije pečenja mijesiti, razvlačiti i trgati na male dijelove. Trebao bi imati istu konzistenciju kao tradicionalni plastelin, malo tvrd, ali omekša nakon gnječenja.

Prije pečenja izrezane oblike potrebno je premazati 1 žličicom žumanjka razmućenog s vodom kako bi se zasjajili. Zatim je vrijedno staviti sjemenke i ukrasni šećer na vrh i malo ih utisnuti. Vrijeme pečenja dosta ovisi o pećnici, na 180 stupnjeva se ispeče za svega par minuta. Tijesto je još uvijek mekano i krhko kada je vruće, pa pričekajte malo prije nego što ga izvadite iz lima za pečenje. Zabavite se!

Preporučeni: